Scoperto quasi per caso, questo ristorante mi ha subito colpito. L’arredo e il colore delle pareti ti proiettano oltralpe, nell’atmosfera di un elegante bistrot parigino. Una sensazione che permane e che unita ad una proposta culinaria domestica (per la maggior parte di pesce), unisce con grande abilità

diverse culture: l’eleganza francese, la semplicità dei sapori italiani e l’arte di ricevere giapponese. Qui al Joie de Vivre questi ingredienti si miscelano magicamente in una emulsione resa ancora più interessante dalla qualità della materia prima e dei prezzi, veramente competitivi. Dopo una bella cena

abbiamo incontrato uno dei proprietari del locale, Antonio Sinesi. Con lui abbiamo chiacchierato di cucina, di locali, della vecchia “Milano da bere”, ma soprattutto di questo neonato locale e della filosofia che ha ispirato la sua nascita.

Veniamo alla serata. La bottiglia di vino che ha accompagnato la nostra cena è un ottimo bollicine Brut della Franciacorta, 100% Chardonnay, il Derbusco Cives Doppio Erre Di. Per antipasto ci siamo fatti servire una tartare di gambero rosso con gelato al limone. Buono il crostaceo ma troppo dolce per i miei gusti il gelato al limone. Non ho potuto resistere alle puntarelle, servite con acciughe e senape, tanto semplici quanto gustose. Come primi piatti, i tortelloni al nero di seppia ripieni di crostacei. Un bellissimo contrasto di colori per un piatto riuscito e molto delicato. E, decisamente più sapidi e mediterranei, gli strigoloni alla messinese. Il primo dei due secondi era un ottimo rombo chiodato, cotto al cartoccio, con carciofi, pomodorini, molluschi e crostacei. Il top della serata. A seguire un abbondantissimo fritto misto superleggero. Dopo una cena così il dolce proprio non ci stava ma alle coccole con il caffè non siamo riusciti a dire di no.

Se non dovesse bastare eccovi tre buone ragioni per andarci:

  • l’ambiente raffinato e un po’ parigino del bistrot
  • una cucina ricca e mediterranea
  • il sorprendente rapporto tra qualità e prezzo, sempre a vantaggio del primo

Il costo totale della (abbondante) cena è di circa 55€ a persone, vino compreso.

Bistrot Joie de Vivre
via Ferrucci, 22 – 20145 Milano – www.joiedevivrebistrot.it
Tel.: 02 3492730

Locale visitato mercoledì 2 maggio 2012

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