Non potete considerarvi veri gastrofantici se nella libreria di casa vostra non avete “Ingredients“. Un libro illustrato di Loukie Werle e Jill Cox che, in quasi 380 pagine e 11 capitoli, presenta centinaia e centinaia di prodotti. Si va dalle verdure ai tagli delle carni, dalle spezie ai molluschi, fino ad arrivare ai semilavorati e ad ingredienti esotici tipo insetti e larve. Le fotografie sono corredate da una breve descrizione e in alcuni casi ci sono utili suggerimenti per la preparazione e per la conservazione degli alimenti. Le splendide immagini sono di grande aiuto, quando si cerca l’ispirazione per creare una nuova ricetta e diventano quasi indispensabili quando è necessario riconoscere un ingrediente mai visto prima.