domenica 24.10 – Guud Fuud a Torino in visita al Salone del Gusto 2010
Mi sono bastate le prime righe di presentazione dell’evento: “Il Salone del Gusto giunge alla sua ottava edizione, consacra in maniera compiuta la propria vocazione internazionale e si afferma come un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore il cibo”.
comfort "fuud": risotto birra carciofi e taleggio di bufala
Con il calo della temperature e l’inverno che ormai è alle porte mi è venuta voglia di piatti caldi e confortanti. Su Gudd Fuud: risotto alla birra, carciofi e taleggio di bufala.
sottofiletto, purea di melanzane bruciate, ribes rosso e porro
Mesdames et monsieur la viande est arrivée sur guud fuud!
“Un piatto di carne”, è quello che molti di voi mi hanno chiesto in questi giorni e quindi sabato sono andato dal macellaio di fiducia ed ho comprato un pezzo di scamone: sottofiletto di vitellone, purea di melanzane bruciate, ribes rosso e porro.
Spaghetti aglio-olio con bottarga, limone e erbe aromatiche
Non riesco a spiegarmi questa voglia di pasta, evidentemente sarò diventato uno spaghettaro… Oggi vi propongo un altro piatto very easy, fatto di sapori semplici e naturali. Gli ingredienti? Easy anche loro: spaghetti, aglio, olio, bottarga, limone e erbe aromatiche. Did you like this? Share it:Tweet
dalla Russia con amore, degustazione di tè
Se siete amanti del tè e domenica 17 ottobre passate per il centro di Desenzano del Garda non potete farvi sfuggire l’occasione di fare un salto all’atelier floreale Nibel, che apre le sue porte all’antica filosofia del tè.
scialatielli e gamberi rossi siciliani
Dopo una breve capatina a Paris per il concerto dei Kool & the gang e un saluto alla famiglia, di ritorno in Italia vi propongo uno dei piatti che rende il Belpaese famoso in tutto il mondo, la pasta!
Una ricetta “très facile” in cui si incontrano Campania e Sicilia: Scialatielli e gamberi rossi di Sicilia.
Benvenuto su Guud Fuud 3/3
Per chiudere un secondo, un po’ giocoso: croccantino di tonno e leccalecca di scalogno caramellato. Did you like this? Share it:Tweet
Benvenuto su Guud Fuud 2/3
Proseguiamo con un antipasto: tartare di ricciola, ravannelli, nuvola di pangrattato all’olio d’oliva, polvere di zenzero e pepe rosa Did you like this? Share it:Tweet
Benvenuto su Guud Fuud 1/3
Ladies and gentlemen, benvenuti su Guud Fuud! Con cosa cominciare? Il primo post che vi propongo è ovviamente un aperitivo di benvenuto: ciuffetti di calamari fritti da accompagnare con un buon bicchiere di bollicine…
COMMENTI